Kerst 2022

Kerstmenu's Erfwinkel

Om deze Kerst Lekker Lokaal te vieren hebben we de week voor Kerst wat lekkers in petto: alle ingrediënten voor een driegangenmenu of een kaasfondue.

We hebben de beste lokale ingrediënten bij elkaar gezocht, en op elkaar in laten werken…

Klassiek Kerstmenu - 3 gangen

* (uit te breiden naar 4 of 5 gangen)

Een heerlijk klassiek kerstdiner met lokale biologische producten.

voorbereidingstijd ca. 2 uur, deels eerder voor te bereiden
nodig: oven en staafmixer

VOOR: Boekweitrisotto met het Wonder van Scheemda erwtje.

HOOFD: Landleven biefstuk met paddenstoelenroomsaus, gefermenteerde aardappeltjes uit de oven en gebakken schorseneren. Incl. fles bio rode wijn.
Vega optie: gebakken halloumi in plaats van biefstuk.

NA: Appel-cassis-crumble met huisgemaakt roomijs gekruid met berenklauwzaad en witte chocola.

€55/2 personen, €70/3 pers., €80/4 pers.

Wat krijg je?

  • alle benodigdheden voor de risotto
  • Landleven kogelbiefstuk
  • aardappels en wei om te fermenteren
  • bio schorseneren
  • ingrediënten voor de paddenstoelen-roomsaus
  • fles biologische rode wijn
  • desserts in een potje
  • beker roomijs

En natuurlijk de recepten.

Westerwoldse Kaasfondue

Gezellig om te tafelen met voor ieder wat wils, zolang je maar van kaas houdt!

voorbereidingstijd: ca. 1,5 uur, deels eerder voor te bereiden

Kaasfondue van een melange van Westerwolds Goud kazen, geserveerd met krieltjes, gehaktballetjes, verschillende groenten, nacho's en een meerzaden stokbrood.

€45/3-4 pers.

Wat krijg je?

  • geraspte Westerwolds Goud kaas voor fondue
  • Blanka witte wijn
  • krieltjes
  • 5 verschillende biologische groenten
  • gehakt voor balletjes
  • nacho's
  • meerzaden stokbrood

Alle recepten en bereidingswijzen.

* Uitbreiding

Het 3-gangendiner is uit te breiden met een extra voor/tussengerecht: mosterd-cappuccino (Groninger mosterdsoep met melkschuim) en bio-kaasplankje (6 kazen, nootjes, chutney, knappertjes, dadels).

De kaasfondue ook uit te breiden met het nagerecht van het Klassiek Kerstdiner.

Bestelformulier

Wil je graag een kerstmenu bestellen? Dit kan via het formulier in de Erfwinkel of via een mail naar mijnbestelling@westerwoldsgoud.nl. Bestellen kan tot en met 18 december.

Hieronder vind je het formulier om uit te printen en in te vullen.

Kerst 2022 Bestelformulier

 

Openingstijden

21 december: 13-18u          28 december: GESLOTEN

23 december: 11-18u          30 december: 13-18u

24 december: 9-15u            31 december: 9-15u