Biodyneren
Samen eten aan een lange tafel op een biodynamische boerderij, waarbij ook boer en kok aanschuiven. Dat is het concept voor gezellig, smaakvol en inspirerend dineren.
Voorafgaand aan het diner nemen de boeren van Bio-boerderij Landleven je mee voor een rondleiding over het bedrijf. Wat is biodynamisch boeren precies en waarom zijn zij er enthousiast over?
Onze kok Geerte zet daarna de inzichten van de boer door naar de keuken. Met verse biologische ingrediënten, deels van eigen boerderij, verrast zij je met een driegangendiner dat voedend is op meerdere vlakken...
Op het land
zorg voor bodemleven
vruchtwisseling
eigenheid van plant en dier
aandacht en bewustzijn van de boer
biodiversiteit
mooi afwisselend landschap
In de keuken
zorg voor darmflora
afwisseling wortel-, blad- en vruchtgroenten
eigenheid van volwaardige producten
aandacht en bewustzijn van de kok
gevarieerde maaltijd
mooi opgemaakte maaltijd
Biodyneren 2024
Dit jaar zijn er 3 diners gepland, deze zijn op 20 juli, 17 augustus en 14 september.
De ontvangst is vanaf 16 uur met een hapje en drankje.
Om 16:30 begint de rondleiding en ongeveer een uur later gaan we aan tafel.
Het driegangendiner inclusief welkomshapje en -drankje kost €45 per persoon. Extra drankjes zijn voor eigen rekening.
Wil je er bij zijn? Geef je dan op voor een van de drie data via: biodyneren@westerwoldsgoud.nl.